Notre ADN


Taybé, c’est une invitation à découvrir ou redécouvrir le falafel, ce classique de la street food proche orientale, avec des recettes inédites.

Notre cuisine est végétarienne et gourmande. Elle respecte le rythme des saisons et la saveur des produits.

C’est la simplicité et le plaisir de bien manger, tout en respectant le monde dans lequel nous vivons.
Nous travaillons des produits de saison, issus de circuits courts afin de favoriser les acteurs locaux.

Nos produits sont fait maison, ici tout est réalisé avec passion et simplicité.

Nos recettes


Parce que nous travaillons au rythme des saisons, nos recettes évoluent.

Légumes d’été grillés, légumes d’automne rôtis, salades fraiches ou poêlées, nous élaborons des recettes de saison pour vous régaler toute l’année !

Nos falafels sont bien sûr dans toutes nos plats. Préparés chaque matin avec des pois chiches, du sésame, de la coriandre et des épices, ils se marient avec chacune de nos recettes !

Notre carte


LES SANDWICHS

En ce moment, découvrez notre sandwich de saison au labné, légumes d’été rôtis et sauce yaourt à la menthe
Et notre sandwich libanais avec tomates, pickles et sauce sésame (vegan)

8€


LE BOL

Assortiment de légumes, céréales, salade et falafels

12 €


LES MEZZÉS

Falafels 6 pièces 6,50€
Frites de halloumi panées 7€
Hommos & pain pita 4,50€
Labné & pain pita 4,50€
Pommes de terre ail & herbes 4,50€


LES DESSERTS

Nammoura ou flan à la fleur d'oranger

4€

Nos adresses


Retrouvez notre stand au Food society de la Part Dieu du lundi au dimanche

Taybé met aussi ses talents culinaires à votre service pour vos évènements et privatisations. Contactez nous !

Contact


Food Society Lyon Part Dieu
Rue du docteur Bouchut
69003 Lyon

S'y rendre

Horaires

LUNDI-SAMEDI : 8h30 – 22h30
DIMANCHE : 9h30 – 23h00